Hola Vitaliy P.!
Cuando Youtube detecta que tienes la interface en un idioma diferente al del video, tomará las traducciones que suba el creador o la comunidad.
La forma de deshabilitar esto es cambiando la interface a inglés (En este caso), de esta forma Youtube tomará inglés como tu idioma principal y por lo tanto, no lo traducirá.
Pruebalo y cuentanos :)
Un Saludo.
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