Los likes se actualizan instantáneamente, aunque luego YouTube puede corregirlos si considera que no son naturales, mientras que las reproducciones no siempre se actualizan instantáneamente, por lo que debes esperar. Recuerda que mientras mas desesperado estés para que las visitas sumen, se suelen cometer acciones contrarias a los que quieres, como ver muchas veces el vídeo o hacer spam, por lo que lo mas recomendable es esperar a que se actualicen naturalmente.
Saludos.