YouTube no ofrece ninguna opción para recordar la dirección de correo por cuestiones de privacidad y seguridad. Debes o debes recordar la dirección de correo y tener acceso a ella para poder recuperar tu cuenta.
Tu única opción lamentablemente es que sigan intentando con las posibles direcciones de correo y las ingreses en la página de olvido de contraseña. Si la dirección está registrada, YT te confirmará el envío del mensaje, de lo contrario mostrará un mensaje de error. Asegúrate de revisar las carpetas de spam de tu correo porque algunas veces los mensajes de YouTube terminan allí.