Lamentablemente no se puede corregir la edad ingresada en la mayoría de los casos. Hasta donde estoy enterado, Google ofrece esa posibilidad únicamente cuando detecta que el usuario tiene una edad inferior a 13 años (según lo que este haya ingresado en el registro de algún producto de Google)... en esos casos brinda la opción de enviar una copia de la identificación del usuario o una pequeña transacción con una tarjeta de crédito para verificar la edad, y si no, la cuenta es suspendida en 30 días (en cumplimiento de la políticas de Google).
Google no ofrece ninguna opción para usuarios que hayan ingresado una fecha equivocada, mayor a 13 años.
En el caso de Google+ sólo se permiten mayores de edad durante el periodo de prueba y hasta que se implementen herramientas de seguridad para jóvenes... más adelante se permitirán usuarios de ''13 años'' en adelante como lo dice un empleado en el grupo de discusión de G+.
