Parece que YouTube ha hecho algunos cambios para que el administrador de videos sea de un ancho flexible, y ahora oculta algunos elementos si el ancho es inferior a 1060px. Dijeron que lo iban a ajustar para que el límite fuese 1024px de ancho. Mientras tanto puedes usar las opciones de zoom/acercamiento del navegador, aunque parecen no tener el mismo efecto en Chrome.