Hmm... ¿el vídeo tiene alguna coincidencia de ID de contenido? en otras palabras, ¿contenidos con copyright identificados?
Si el vídeo tiene contenidos de terceros identificados, es probable que el reclamante o dueño de los derechos de ese contenido haya decidido que el vídeo no esté disponible en dispositivos móviles y probablemente sea la razón de por qué no puedes editar esa configuración :/