En verdad, es mejor la actual versión de Youtube, por lo menos a mi me funciona mejor. Con el HTML5 los videos tardan mucho más en cargar, la interfaz es muy pesada, se cuelga a cada rato, el video se reproduce muy lento, y el audio viene defectuoso. Ademas no se puede disminuir la calidad del video lo que aumenta el tiempo de espera para cargar el video.
Espero que solo sea una prueba, o que lo mejoren de verdad.
Espero que lean mi pregunta.
Saludos.