Hola de nuevo,
Google+ se está separando de YouTube. La pagina de:
aboutme.google.com no la puedes quitar.
Representa tu identidad en el resto de productos de Google, recuerdo que YouTube es un producto más que pertenece a Google.
Puedes cambiar perfectamente desde ahí la imagen y gestionar los datos, no veo problema ninguno.
Otra alternativa es vincular el canal a una página de Google+. Pero de esta forma, tendrás
aboutme.google.com + otra pagina/identidad.
Lo mejor es que tengas todo unificado de esa forma y no liar más el tema.
Un Saludo.