Hola, Anthony.
Hay un problema conocido que YouTube ya está tratando de solucionar. Un asunto relacionado a la cantidad contada con una de-suscripción puede llevar a que el contador público baje y pueda llegar a 0, pero todas las suscripciones se encuentra ahí, como lo podrás ver en la pestaña "Canales" en tu propio canal.
En otras palabras, YouTube olvidó cómo restar, algunos usuarios están sacando provecho del problema, pero la solución esta en camino.