Hola,
Sobre Analytics, es cuestión de esperar.
Los datos que aparecen ahí no son en tiempo real (a no ser que mires los informes en tiempo real).
Tardan un actualizarse unos días.
Regresa de nuevo mas tarde y nos cuentas.
Sobre los suscriptores... Ahí únicamente aparecen los usuarios que se hayan suscrito a tu canal y hayan decidido que esa acción sea publica.
Saludos.