no, no es obligatorio y no te traera problemas, pero lo mejor es ponerlas para que tus videos tengan "mas oportunidades" de ser vistos, en las busquedas en youtube etc, eso si debes tener en cuenta que como maximo son 500 caracteres , separa las etiquetas con comas ( ejemplo ) cocina, como hacer pasta, y cosas asi dependiendo de que trate tu canal, si tu canal es de juegos pon cosas relacionadas con los juegos o con el video juego que vas a poner en ese video, nunca pongas cosas que no esten relacionadas con el video, eso si puede causarte problemas ya que no es una conducta permitida por youtube