Gracias a tu enlace pude encontrar (por fin) la pregunta que hizo Natalia en el foro, que es la que había visto anteriormente:
Y donde en efecto fpardo dio un enlace, donde viene el que pones. Desafortunadamente leyéndo bien, eso aplica para captions únicamente, que es el servicio de reconocimiento de voz a texto, como lo indica en los lineamientos. No para el servicio de traducción a otros idiomas, que es el que aparece aquí:
A menos que alguien encuentre el link, sólo se me ocurre que al seguir el servicio en Beta, las empresas que aparecen a la hora de seleccionar el servicio sean pocas. A mi me han aparecido 4 al hacer el intento en un video para traducción de Inglés a Español.
Eso, o mis habilidades para buscar en la web se han deteriorado xP.
Saludos!