Para subir vídeos de más de 15 minutos, tienes que pedir que tu límite de subida sea aumentado.
Y para ello, tienes que entrar a
https://www.youtube.com/my_videos_upload_verify , poner tu nº de teléfono y esperar a recibir un SMS con un código; luego se inserta en la página, y se desbloqueará la subida sin límite.