mmm... no entendí muy bien lo que quisiste decir! si a lo que te refieres es si tu subiste un vídeos a youtube, pero lo modificaste y quieres poner la versión modificada, entonces borra el vídeo original yendo a: Vídeos >> Subidos >> (Selecciona el vídeo) >> Acciones >> Borrar.
Luego de borrar sube la versión modificada como un vídeo normal y listo! otra es que si tienes los vídeos en youtube. la versión modificada y la original, puedes entrar al editor de vídeo de youtube y darle unos retoques..
Espero haberte ayudado! saludos y éxito!
