Si no tienes acceso a la dirección de correo y no tenías opciones de recuperación adicionales configuradas en la cuenta, entonces no hay nada que hacer. Debes recuperar el acceso a la dirección de correo, ya que es lo único que prueba que eres su dueño, aparte de la contraseña.
Si recientemente vincularon tu canal a una cuenta Google creada con la dirección a la que perdiste el acceso, pero aún recuerdas la vieja contraseña, entonces deberías probar la desvinculación de cuentas.