supongo que esa tecnología esta patentada por Microsoft así que puede que sea por eso que Google no ha echo algo parecido, auqnue no caería mal que GMail permitiera edición HTML.
Desafortunabamente creo que no es posible hacer nada más que poner el enlace
existe una función de Labs llamada Vistas previas de YouTube en el correo pero solo funciona para los mensajes recibidos, no para enviar.