Sí, puedes apelar la decisión y YouTube revisará el vídeo por segunda vez. En la referencia [1] se encuentran las instrucciones.
Recomiendo que en este tipo de vídeos, añadas cuanto contexto sea posible (descripción muy, muy detallada, anotaciones, enlaces a un sitio con más información). Quienes revisan los reportes de la comunidad tienen en cuenta el contexto según la información que añadas. Esta publicación del blog de YouTube en inglés habla sobre este tema, recomiendo que lo leas: