Cuando se utiliza una licencia de CC BY, la atribución es automática. Es decir, cualquier video que crees con contenido protegido por una licencia de Creative Commons incluirá automáticamente los títulos de los videos originales debajo del reproductor de video. Tú conservas los derechos de autor y los demás usuarios pueden reutilizar tu trabajo sujetándose a las condiciones de la licencia."
https://support.google.com/youtube/answer/2797468?hl=es-419
Ahora, debes estár 100% seguro que el contendio es de autoria del propio usuario que subio el material, no sólo que el video le pertenezca sino que el usuario es el autor del contenido multimedia, de no ser así puedes tener problemas de copyright.
1.- Si el usuario no de propietario real del video que subio con licencia cc, lo tomas y lo monetizas puedes recibir una reclamación por copyright debido a que utilizas material prohibido.
2.- Si el usuario es propietario peor el contnido incluye música de terceros por dar un ejemplo, puede que él cuente con los derechos de uso comercial para apelar en caso de reclamo, pero tú al tomar el video no contarias con ello y recibirías el strike.
Te recomiendo contactar con el usuario antes de tomar el video y asegurarte que es el autor y te brinda el concentimiento.
Saludos.