No hay una opción especial que diga que usuarios en especifico han visto tu video.
Las estadísticas de insight (
http://www.youtube.com/my_videos_insight) muestran datos relativamente generales sobre tus videos. La única forma de saber si alguien en particular ha visto tu video es teniéndolo en tu lista de amigos y que sus opciones de privacidad permitan ver lo que el ha visto lo mismo que con YouTube RealTime y la opción de visualización en curso.