La primera: Si le cambio el nombre a mi canal de Youtube (ya está vinculada a Adsend) ¿Pierdo los seguidores?
No, no tiene relevancia el cambiar de nombre para adsense ni para el sistema, no se te quitan los subs ni pierden el adsense, solo muestra otro nombre y ya.
Lo que sí debes considerar es que a los subs no les gusta que haya cambios de nombre porque pueden dejar de identificarte y eliminar la subscripción.
La segunda: Tengo dos canales en youtube con el mismo correo, (creo que se le dice "cuenta de marca) Ya vinculé una a Adsend, puedo vincular la otra?
Sí, para adsense desde vincular cada canal a adsense aunque sea del mismo email, porque no puedes tener más de un adsense, pero cada canal debe cumplir las condiciones de mil subs y 4 mil horas de tiempo de reproducción.
Saludos