Me parece que no hace falta mucha explicación. Son dos preguntas que en el fondo considero sugerencias porque me parece que no es posible hacer ninguna de las dos cosas que preguto.
La 1ª Se puede en favoritos (fa) ordenar por los más vistos por uno? Se refiere a una clasificación personal del propio usuario, es decir no por los más vistos por el conjunto de usuarios de youtube de un vídeo determinado.
La 2ª Se pueden hacer carpetas y subcarpetas en fa? Me parece que no necesita comentarios