Con respecto a la primera pregunta : No creo que puedas hacer eso, pero espera otras respuestas, por las dudas.
Con respecto a la segunda pregunta : Te vuelvo a repetir que de nada sirve que tu le pongas al vídeo "publico" ya que si la comunidad denuncia el contenido (como parece lo están haciendo, por lo que comentas) YouTube cambiará ese estado a restringido, si es que lo considera adecuado y obviamente quitará la obtención de ingresos y si persistes, hasta te puede quitar esa función definitivamente.
Saludos.
