Dependiendo de la fecha de creación de la cuenta de YouTube. Si la cuenta fue creada antes de mayo de 2009, entonces sí se puede desvincular, consulta:
http://www.google.com/support/youtube/bin/answer.py?answer=183819
Si la cuenta fue creada después de esa fecha, el vínculo es permanente. Pero existe la posibilidad de editar las direcciones de correo vinculas a la cuenta Google excepto (lamentablemente) si la dirección de correo es Gmail.
