Lamentablemente la edad ingresada en el registro no se puede modificar o corregir en las cuentas de Google en la actualidad, salvo cuando se ingresa una edad menor a 13 años, en ese caso dan la posibilidad de verificar la edad, o la cuenta es suspendida en un plazo de 30 días ''en cumplimiento de las políticas de Google''.
Si ingresaste una edad errónea, pero mayor a 13 años, no hay nada que se pueda hacer... si la edad limita algunas de las opciones o funciones de tu cuenta, la única opción es crear una cuenta diferente con la edad correcta.