Hola Joel,
Gracias por contarnos que estás teniendo problemas para cambiar el nombre de tu canal de YouTube.
Efectivamente existen ese tipo de restricciones cuando se cambia el nombre en varias ocasiones, pero después de ese tiempo debería dejarte sin problema.
¿Que ocurre cuando intentas cambiarlo? Si nos pasas capturas de pantalla tendremos más detalles para poder ayudarte mejor.
Un Saludo y Muchas Gracias.