Hola.
En este momento, la cuentas de marca (incluido en canal asociado a ella) son tipos de cuenta que no están asociadas directamente a la identidad de un perfil personal de Google, permiten usar nombres diferentes a los que aparecen en tu perfil, tienen herramientas adicionales para gestionar contenidos, permitir administración por parte de varios usuarios o hasta transferir su propiedad a otra cuenta Google, entre otras cosas.
Es posible pasar un canal un canal desde un perfil a una cuenta de marca si necesitas alguna de estas funciones, cualquier usuario puede hacerlo, no tiene tratarse de una empresa o marca.
Hace varios años se usaba el término para referirse a canales personalizados que los grandes anunciantes podían pagar junto a campañas publicitaras, y que tenían funciones mucho más avanzadas que los canales de usuario (ese tipo de canales ya no funcionan de esa forma).