YouTube le cambia el nombre a las cosas a cada rato, el botón que dice [Configuración] es el que sirve para editar la mayor parte de las opciones del canal, es lo mismo que [Editar canal].
Ten en cuenta que en el nuevo diseño no se puede subir una imagen de banner independiente, debes integrar el banner a la imagen de fondo y especificar su altura en la configuración del canal, para que baje y muestre la parte del fondo donde debes integrar el banner.
