No es posible hacer eso actualmente. Se supone que YouTube muestra la pista de subtítulos dependiendo del idioma de la interfaz del usuario. Así que si el usuario tiene su interfaz configurada en portugués, entonces la pista de subtítulos en portugués se cargará automáticamente, siempre y cuando haya una disponible.
...parece que esto no está funcionando correctamente en el reproductor de los canales, pero sí en las páginas de reproducción de los videos.