Estás usando la identidad de un perfil de Google+, así que la imagen viene de allá, no se puede editar en YouTube. Haz clic en el enlace "
Editar perfil" que aparece en esa captura y serás llevado al perfil de G+ donde podrás cambiar la imagen.
Recomiendo que también obtengas una nueva dirección para subidas móviles inmediatamente, porque estás mostrando la actual en esa captura de pantalla y cualquiera la puede usar para subir videos a tu cuenta, un problema de seguridad, no debes mostrar esa información.
