Oh :( últimamente desde que llegó G+, la información de los diferentes productos de Google parece estar integrandose más y más, así que si ingresaste una fecha al crear una cuenta en determinado producto, los otros podrían usarla automáticamente como en tu caso con Gmail y YouTube.
Fue una equivocación, pero Google se equivoca aún más al no ofrecer una forma de rectificar la edad para el público en general. Actualmente sólo ofrece esa opción si el usuario ingresa una edad menor a 13 años (en ese caso le da 30 días para verificar su edad enviando una copia de la identificación o una transacción con tarjeta de crédito... o la cuenta se suspende al terminar el plazo). Muchos han tenido que verificar sus cuentas debido a que añaden una edad inferior a 13 años al crear o vincular algún producto, como YouTube...