Muchas Gracias por la captura,
La opción que comentas ya no aparece dado a que Flash se ha retirado de YouTube y ahora está el reproductor HTML5.
¿Puedes revisar si usando un navegador como Google Chrome te ocurre lo mismo?
De esta forma tendremos más detalles y podemos cercar para ver donde puede estar el problema y ayudarte mejor :)
Un Saludo.