Efectivamente se trata de un correo realmente enviado desde YouTube.
El tema es que está ocurriendo una oleada de abuso en la que cientos de canales están invitando a muchos usuarios a ser moderadores por lo que YouTube envía ese correo de notificación a la persona que se la ha invitado para notificarle.
Los estafadores en los nombre del canal ponen un enlace por lo que al llegar en tu correo se puede hacer clic y mucha gente está picando en que realmente les ha tocado un iPhone y viene de parte de YouTube.
En estos casos pueden reportar el correo como SPAM desde el enlace que aparece en el pié del correo de YouTube.
Saludos.