Hola Mulita.
Se trata de una nueva versión de la presentación de las notificación.
Dirígete a Youtube, en la parte inferior encontrarás un boton llamado "Enviar Sugerencias", dale clic, te abrirá una ventanita, en ella puedes añadir vuestras sugerencias indicando lo que opinas de esta nueva versión de las notificaciones, que llegarán al equipo encargado.
Por lo pronto, en el canal en que te salga de esa manera, puedes irte a su cuenta de google+ y ahi desplegar la campanita y debería mostrartela en la versión anterior.
Saludos.
Alluka Ariel.