Gracias por tu consulta.
Respeto a la duda "No debes habilitar la monetización de videos en tu canal como parte de este requisito" , si te refieres al uso de
pantallas finales y
tarjetas, estos son ajenos a la monetización.
En cuanto a la segunda "Los pasos para mandar a revisar un canal pide que configuremos los tipos de anuncios", éstos se configuran de forma genérica y una vez aceptado el programa de monetización podrás configurar de forma individual el tipo de anuncio que deseas que aparezca en cada video.
Un saludo.