Hola de nuevo,
Tienes que elegir la opción de He olvidado mi nombre de usuario.
Se refiere al nombre de usuario la cuenta de Google, no del canal de YouTube. Es decir, lo que intentas recuperar.
De todas formas, tendrás que acordarte de algún dato para poder acceder de nuevo.
Intenta realizar ese proceso desde el mismo equipo que usaste para crear y acceder a Google/YouTube.
Saludos.