Hola Gabopley,
Un canal eliminado no se puede recuperar. ¡Lo siento!
¿Te refieres a que te interesaría poder usar YouTube de nuevo?
En ese caso, en la venta que te aparece ese mensaje, al final de la misma encontrarás un enlace para crear un canal usando otro nombre o de marca.
Desde ahí deberías poder crear el canal correctamente.
Un Saludo.
