Hola Liliana.
En cuando el soporte confirme tu edad con la información que diste si todo es correcto deberian habilitar de nuevo tu cuenta de Google junto con los servicios asociados.
Si tienes tarjeta de credito puedes accelerar el proceso de revisión.
Puedes consultar mas informaicón en el siguiente articulo respecto a verificación de edad.
Si luego de que verifiquen los datos y reactiven la cuenta tienes problemas con tu canal de YouTube puedes volver para que los expertos de YouTube te ayuden con el problema.
Como recomendación nunca pongas datos de contacto/personales/financieros en foros publicos ya que cualquiera los puede ver y usar.
Saludos.
