Hola Alejandro,
Desde el móvil podrás unirte a un Hangout pero que tiene que estar creado por otra persona.
Es decir, desde los móviles no es posible crear y empezar un evento.
Puedes crearlo y unirte desde el ordenador (aunque no tengas cámara) y después invitar al móvil para que se una.
Saludos.