Hola,
Los ingresos de YouTube se pasan a tu cuenta de AdSense entre los días 10 y 14 del mes siguiente.
Es decir, que lo generado en el mes de Enero lo verás entre esos días de Febrero en tu cuenta de AdSense.
Sobre Analytics, los informes se actualizan cada 48 horas de forma aproximada. Espera un poco más y nos cuentas como evoluciona tu caso.
Un Saludo.