¡Hola Juanillo!
Las opciones que mencionas siguen estando disponibles, pero no en la interfaz que buscas:
• Archivo → Si te refieres a abrir una nueva ventana, podrás hacerlo mediante las teclas Ctrl+N en el caso de Windows, y ⌘+N en el caso de Mac.
También encontrarás dicha opción (y otras más como abrir una pestaña de incógnito) si te diriges al menú (situado en la esquina superior derecha del navegador)
• Editar → Está disponible la función copiar/pegar seleccionando el texto a copiar/pegar y dándole click derecho encontrarás dicha opción
También puedes hacerlo mediante el atajo del teclado Ctrl+C para copiar, y Ctrl+V para pegar.
• Ver → Podrás acercar/alejar una página web mediante el menú, en el que encontrarás dicha opción.
Otra opción es mediante las teclas Ctrl+Ruleta del ratón o Ctrl++/-
• Historial → Podrás encontrarlo haciendo click en el menú.
También lo encontrarás si pulsas Ctrl+H simultáneamente.
• Marcadores → Abre una nueva pestaña e introduce en el campo URL; chrome://bookmarks
Otras opciones son: Pulsando Ctrl+Mayús+O o dirigiéndote al menú, seguidamente a "Marcadores" y por último a "Administrador de marcadores".
Para añadir una web como favorita deberás pulsar Ctrl+D o dirigirte a la estrella (
) situada en la esquina superior derecha del navegador.
• Herramientas → Abre una nueva pestaña e introduce en el campo URL; chrome://settings
Accederás a la misma página si haces click en el menú y seguidamente a "Configuración".
Podrás encontrar más opciones si te diriges a menú y te diriges a "Más herramientas".
• Ayuda → La encontrarás haciendo click en el menú y seguidamente en "Ayuda" en la que encontrarás tanto el centro de ayuda (en el que se incluyen los foros de ayuda de productos de Google) como una opción para reportar informes de error.
Espero haber sido de ayuda.
