¡Hola
danijg110!
¿Usas Chrome en un entorno de empresa o te ocurre en un ordenador personal?
Esta función ha sido inhabilitada por el administrador del ordenador, por eso no puedes activar esa función. Aunque en el caso de que ese ordenador sea tuyo, puede ser que algún virus te haya puesto una política y no te deje activar esa función.
A parte de contarme si usas un ordenador de empresa o persona, agradecería si me enviaras una captura de pantalla de la página chrome://policy (debes copiar y pegar esta URL en la barra de direcciones y pulsar enter):