Hola
alejita salazar
El modo incógnito no está por defecto, así que sólo que cierres el navegador Google Chrome y vuelvas a abrir te debería aparecer Google Chrome sin el modo incógnito. En función del sistema operativo, puedes hacer clic derecho sobre el icono de Google Chrome y clicar abrir nueva ventana.
Tienes más información sobre el
modo incógnito aquí.
Nos comentas si te ha servido, saludos,