Es cuestion de mirar bien, las opciones que estas diciendo, estan en Google Chrome.
Cuando una pagina se este cargando, el icono "Play" (a la derecha del omnibox) se transforma en una cruz, este es el "stop" que detiene la carga de la web.
Si la pagina ya esta cargada, el icono de la cruz, se vuelve a cambiar y aparece "play" nuevamente.
Para ir al modo de Pantalla Completa, sin apretar F11 y hacerlo con el mouse, simplemente vas a Herramientas (icono de Llave inglesa) y seleccionas "Pantalla Completa".