Sorry, not possible.
Seguramente tu hermano tiene una versión vieja de Chrome. No lo recomiendo, porque la versión actual, Chrome 20, arregla un montón de agujeros de seguridad. Lo mejor es mantenerse actualizado.
La pantalla que decís se llama Nueva Pestaña, y ha sufrido varios cambios, porque ha venido "mutando", intentando varios formatos. De hecho se probaron muchos más formatos diferentes que no llegaron a la versión pública de Chrome. Entiendo que el formato actual es el definitivo: seguirá evolucionando, pero de forma más prolija, se le irán agregando funciones. Por eso conviene acostumbrarse a éste.
Podés buscar extensiones en Chrome Web Store para tener otras formas de Nueva Pestaña.
