Hola Luis.
Si te aparece subrayado en rojo es porque se trata del corrector del navegador, no del propio de Gmail, ya que éste no corrige a medida que escribes sino sólo luego de que tú lo indicas expresamente.
Imagino que usas Chrome, por tanto moveré tu consulta al foro del navegador para que te que indiquen allí cómo resolverlo.
Saludos.