¡Hola
Sebasmg!
En efecto, Chrome para iOS no permite visualizar las contraseñas guardadas.
Como alternativa puedes sincronizar las contraseñas de Chrome en tu iPad con Chrome en un ordenador (para ello hay que iniciar sesión en los dos Chromes) y visualizarlas desde el ordenador.
En el ordenador accede a la página chrome://settings/passwords (copia y pega esta dirección a la barra de direcciones y pulsa enter), haz clic encima de la página de la cual quieres saber la contraseña, y haz clic en el botón "mostrar" para mostrarla.
Saludos :-)