Tienes razón, hace uno año atrás -cuando dejé esa respuesta- olvidé ponerlo, tal vez porque este es Foro de Chrome y no de Gmail.
La opción está en Configuración - Labs y se llama "Traducción de mensajes" (de Darren). La habilitas y guardas el cambio al pie de la página.
A partir de ese momento siempre que recibas un correo con texto en otro idioma se te ofrecerá la posibilidad de traducirlo.
Saludos!
