Hola, aclaremos.
Chrome se actualiza automáticamente. Esta última actualización fue igual que todas las anteriores. Podríamos decir que todas las actualizaciones de Chrome siempre fueron compulsivas, pero esta última no fue diferente.
Con la actualización a la versión 32 pasaron varias cosas. Por un lado se escapó una versión beta para algunos usuarios, y por otro algunas barras de desplazamiento nuevas no funcionaban bien. Google dijo que arreglaría estas dos cosas, y entiendo que ya lo hizo. No creo que Google haya dicho que volvería a las barras anteriores.
El cambio de barras tiene que ver con la integración con móviles y tablet, que no tienen tanto espacio de pantalla y les viene mejor una barra fina. En mi opinión, no tiene vuelta atrás.
Puede gustar más o menos, depende de cada uno. Sobre gustos no hay nada escrito. Lo cierto es que estos cambios se llevan a cabo cuando suponen una mejora en general, es inevitable que a alguno le disguste. Si Chrome se limitara a mejorar solamente aquello que le guste al 100% de los usuarios, todavía estaríamos usando Internet Explorer 6. Tené en cuenta que hay más de 200 millones de usuarios de Chrome.