¡Hola
Gerald!
Si eliminaste una extensión de la Chrome Web Store[1] y sigue existiendo, puedes buscarla allí y volverla a instalar. Si no estaba disponible en la Chrome Web Store o no la instalaste desde la Chrome Web Store te queda ver si en otros ordenadores donde hayas sincronizado tus extensiones todavía la tengas instalada (y en ese caso sincronizarla) o ver si está en alguna copia de seguridad de tu ordenador (las extensiones se encuentran en C:\Users\{nombre_de_usuario}\AppData\Local\Google\Chrome\UserData).
Asegúrate antes de que no la hayas inhabilitado o escondido el botón[2] en vez de eliminado.
Saludos :-)