No se puede. Los desarrolladores están considerando esta sugerencia, que es requerida por mucha gente. No digo que la vayan a incorporar, porque hay una lista enorme de requerimientos para cada versión.
Mientras tanto, recomiendo acostumbrarse a NUNCA cerrar la ventana (salvo que quieras cerrar Chrome), y cerrar las pestañas directamente desde su propia X.
Y te comento que, si al cerrar una ventana por error tenías otra ventana de Chrome abierta, ponés Ctrl+Mayús+T y ¡reaparece la ventana cerrada!
